因商業環境惡化，瓜迪奧拉即將永久關閉在曼市開了7年的餐廳

據《記錄報》報道，瓜迪奧拉在曼徹斯特于2018年夏天開業的餐廳Tast Catala即將關閉。這位目前執教曼城的西班牙主帥，曾希望憑借該項目為曼徹斯特贏得首顆米其林星，但在商業環境惡化和成本上升的背景下，這一商業夢想最終畫上句號。

Tast Catala于2018年夏天正式開業，瓜迪奧拉的合作伙伴是知名主廚帕科-佩雷斯，后者本身已擁有一顆米其林星。餐廳以“把巴塞羅那帶到曼徹斯特”為理念，希望將加泰羅尼亞美食文化引入英格蘭北部城市。

餐廳在社交媒體發布聲明表示：“在經過慎重考慮后，我們作出了一個艱難決定，Tast將于2025年12月20日正式永久關閉。Tast誕生于激情、才華以及一支卓越團隊的全情投入之中，我們希望首先向這些年來與我們并肩工作的每一位成員致以感謝。他們的創造力、奉獻精神和專業態度，始終是Tast最核心的部分。”

“對于一直支持我們的顧客，我們由衷表示感謝。感謝你們選擇在這里用餐，與我們一同慶祝重要時刻，并始終給予支持。正是你們對Tast的信任，讓餐廳得以持續運營七年，能夠接待各位是我們的榮幸。同時，我們也向所有供應商、生產商和合作伙伴表達誠摯的感謝。他們提供的品質、可靠性與合作精神，在塑造Tast所代表的一切過程中起到了至關重要的作用。與餐飲行業中的許多從業者一樣，我們正面臨異常嚴峻的商業環境以及不斷上升的成本壓力。不過，股東始終如一的支持，以及團隊的持續投入，幫助我們走過了這七年的歷程。”

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